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日本酒、焼酎の提供方法の研究を中心に酒類の総合研究を行い、その教育啓蒙活動を通じ日本の酒文化の発展、関連業界の支援、さらに日本食文化の継承発展に寄与する事を目的に活動する団体です。日本酒のソムリエ「きき酒師」、焼酎のソムリエ「焼酎きき酒師」は当会が認定するプロフェッショナルです。
★ツイナビメンバーへのメッセージ
日本酒、焼酎の啓蒙、普及、発展を目的に1990年に設立した団体です。特に飲食店や酒販店において日本酒、焼酎等を消費者に適切に販売できる人材の育成に主眼をおき、3万名を超える日本酒のソムリエ「きき酒師」が誕生しています。また、日本の伝統文化である日本酒を後世に正しく引き継ぐため、消費者を対象としたイベントなども随時、開催させていただいております。
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